Portraits professionnel d’Inès Nahoui

Portrait professionnel d'Ines Nahoui avec son grand sourire

Imaginez des créations qui font d’abord briller les yeux… puis qui surprennent au premier coup de fourchette. Pas ce sucre qui écrase tout, mais un équilibre net : une douceur mesurée, des saveurs lisibles, une bouche légère. Sur la table, trois pâtisseries de fêtes, un cadeau de Noël aux arêtes impeccables, une boule brillante comme un bijou, et un flocon finement sculpté. On hésite à les couper… puis on craque. Et là, une évidence : cette pâtisserie raconte quelque chose. Et la cheffe derrière, encore plus.